Cantina Vinicola Valle dell'Asso

Cantina Vinicola Valle dell'Asso

  • Cantina Valle dell'Asso

L’azienda agricola Valle dell’Asso di Gino Vallone a Galatina rappresenta la continuità di una lunga tradizione vitivinicola.

La storia inizia con il trisavolo Donato Vallone (1796-1867), sin dal 1820 proprietario di vigneti in agro di Cutrofiano, tuttora parte dei beni dell’azienda.

In azienda si pratica l’aridocoltura e l’agricoltura biologica.

La costruzione della cantina, come la vediamo oggi, risale al 1920.

Oggi il vecchio edificio storico è stato ristrutturato e dotato di moderne attrezzature.

I vigneti di Valle dell'Asso sono situati nella Piana salentina, un'antica terra da vino, culla delle civiltà messapica prima, e greco-romana poi.

Le vigne, allevate a controspalliera con una densità di 5000 ceppi per ettaro, con un'età da 1 a 35 anni, sono ubicate nei comuni di Galatina, Cutrofiano, Sogliano Cavour e Salice Salentino.

Info: www.valleasso.it

Azienda Agricola Valle dell'Asso, Via Guidano 18 SP18, 9, 73013 Galatina LE

Si terranno qui

17 Maggio, 2014 - 10:00

Visite e Degustazioni presso la Cantina "Valle Dell'Asso"
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